Catering-Bestellung · Herford und Umkreis
Stellen Sie sich Ihre Runde aus der ganzen Speisekarte zusammen. Wir kochen am selben Tag: kleine Bestellungen sind in einer knappen halben Stunde bei Ihnen, für eine große Tafel brauchen wir ein paar Stunden – die genaue Zeit steht unten im Warenkorb, bevor Sie bestellen.
Wir liefern täglich von 07:00 bis 20:00 Uhr. Online nehmen wir zurzeit Catering-Bestellungen an – für einen einzelnen Kaffee kommen Sie am besten vorbei.
Fertige Pakete pro Person – der schnellste Weg, wenn es für eine ganze Runde sein soll. Die Menge ist die Personenzahl.
Für Besprechungen, Schichtwechsel und alles, wo jeder seine eigene Portion braucht. Jede Box wird einzeln gepackt und beschriftet – nichts wird geteilt, nichts bleibt stehen.
Mindestens 5 Personen
Die Tafel für den Konferenzraum: auf Brettern und Platten angerichtet, aufgebaut und wieder abgeholt. Das Team bedient sich selbst, während der Termin läuft.
Mindestens 8 Personen
Unser Serpme Kahvaltı, wie es bei uns im Haus auf den Tisch kommt – nur bei Ihnen. Viele kleine Schälchen, warme Pfannen und ein Tisch, an dem niemand…
Mindestens 10 Personen
Das volle Programm für Anlässe, bei denen der Tisch selbst Teil des Empfangs ist: Buffetaufbau, Gözleme-Station vor Ort, Dessert-Etagere und Personal, das dableibt und abräumt.
Mindestens 20 Personen
Ein frischer Simit (Sesamring), eine Portion Feta-Käse, schwarze Oliven und ein Glas türkischer Tee.
Klassiker to go
Ein Gözleme nach Wahl (Käse, Spinat oder Hackfleisch), dazu ein Beilagensalat und ein Glas Ayran oder ein Softdrink.
Gözleme-Menü
Zwei belegte Brötchen nach Wahl (Gouda, Putenbrust oder Salami) und ein großer Kaffee Crema.
Brötchen-Menü
Eine Portion Su Böreği (Wasser-Börek mit Käse), frische Tomaten und Gurken sowie ein Glas türkischer Tee.
Börek-Menü
Ein Stück San Sebastian Cheesecake oder eine Portion Baklava, dazu ein Cappuccino oder Latte Macchiato.
Für den Nachmittag
Ein königlicher Start in den Tag, serviert in vielen kleinen Schälchen zum Teilen: verschiedene Käsesorten (Feta, Gouda, Tulum, Kaşar), schwarze und grüne Oliven, frische Tomaten, Gurken, Rucola, Wabenhonig…
Ab 2 Personen
Die Spezialität der türkischen Schwarzmeerküste: herzhaftes Kuymak / Mıhlama – geschmolzener Käse mit geröstetem Maismehl und original Trabzon-Butter, serviert mit warmem Maisbrot. Dazu regionale Käsesorten, Röstkartoffeln, frischer Salat,…
Für 1–2 Personen
Eine Reise in den Osten der Türkei: Wabenhonig (Karakovan Balı), gereifter Tulum-Käse, Van-Kräuterkäse (Otlu Peynir), geröstete Walnüsse, getrocknete Aprikosen, Feigen, Butter, frisches Gemüse und ein gekochtes Ei. Serviert…
Für 1 Person
Ein individueller Teller mit Honig, Butter, Oliven, Weichkäse, Gouda, Tomaten, Gurken, einem gekochten Ei, Halal-Rindersalami, einem Stück Simit und einer Tasse Tee.
Einzelteller
Zwei ofenfrische Brötchen nach Wahl (Weizen, Mehrkorn), ein Butter-Croissant, Butter, hausgemachte Erdbeerkonfitüre, Honig und Nutella.
Süßes Frühstück
Zwei knusprige Brötchen, eine Scheibe Schwarzbrot, Butter, eine Auswahl an Schnittkäse (Gouda, Camembert), Geflügelsalami, Rinderschinken (Pastırma), Kräuterquark und ein gekochtes Ei.
Herzhaft
Ein Vollkornbrötchen, Kräuterquark, Putenbrust, frischer Obstsalat, Naturjoghurt mit Müsli und Honig. Dazu ein kleines Glas Orangensaft.
Vital
Türkisches Rührei in der Pfanne zubereitet, mit saftigen Tomaten, grünen Spitzpaprika und Gewürzen. Serviert mit frischem Brot. Auf Wunsch mit Käse überbacken.
Vegetarisch
Drei Eier als Rührei gebraten mit würziger türkischer Knoblauchwurst in der Gusspfanne.
Proteinreich
Zwei Spiegeleier gebraten in Butter mit hauchdünn geschnittenem, luftgetrocknetem Rinderschinken (Pastırma).
Spezialität
Gebratene Auberginen, Zucchini, grüne Paprika und Kartoffeln, serviert mit hausgemachter Knoblauch-Joghurt-Sauce und pikanter Tomatensauce.
Vegetarisch
Drei Eier mit einem Schuss Sahne cremig gerührt, dazu Butter und ein Brötchen.
Schlicht & gut
Handgemachter, dünn ausgerollter Teigfladen, gefüllt mit Spinat und Schafskäse, auf dem Blech gebacken.
Vegetarisch
Handgemachter Teigfladen, gefüllt mit gewürztem Rinderhackfleisch und Zwiebeln.
Herzhaft
Handgemachter Teigfladen mit einer milden, würzigen Kartoffelfüllung.
Vegetarisch
Gebratene Yufka-Teigröllchen, gefüllt mit Schafskäse und Petersilie (5 Stück).
5 Stück
Türkischer Sesamring, täglich frisch gebacken.
Täglich frisch
Weiche Teigtaschen, gefüllt mit Käse, Olive oder natur.
Nach Wahl
Schichtweise gekochter Yufkateig mit Käsefüllung – eine Portion.
Eine Portion
Heißes, knuspriges Engelshaar-Dessert (Kadayıf) gefüllt mit ungesalzenem, schmelzendem Hatay-Käse, übergossen mit leichtem Zuckersirup und garniert mit gemahlenen Pistazien. Frisch im Ofen gebacken.
Warm serviert
Knuspriges Künefe mit geschmolzenem Käse, verfeinert mit hausgemachter Lotus-Biscoff-Creme. Ein cremig-knuspriger Genuss.
Premium
Ein großes, karottenförmiges Stück traditionelles Baklava mit besonders vielen Pistazien und flüssiger Butter. Wir empfehlen es mit einer Kugel Eis.
Großes Stück
Vier Stück hauchdünner Filoteig, gefüllt mit hochwertigen Antep-Pistazien und gebacken in goldbrauner Butter.
4 Stück
Vier Stück klassisches Baklava, reichhaltig gefüllt mit grob gehackten Walnüssen.
4 Stück
Die moderne Interpretation: Baklava-Schichten, getränkt in einer leichten Milch-Mischung, bestäubt mit feinem Kakao. Weniger süß, erfrischend kühl.
4 Stück
Ein extrem dünner, knuspriger Teig, gefüllt mit Kaymak (Sahnecreme) und einer Fülle von Pistazien. Heiß serviert.
Zum Teilen
Im Ofen gebackener, cremiger Milchreis mit einer leicht karamellisierten Kruste, garniert mit gehackten Haselnüssen.
Im Tontopf
Der weltberühmte baskische Käsekuchen. Cremig im Inneren, mit einer stark gerösteten Oberfläche. Auf Wunsch mit belgischer Schokoladensauce serviert.
Schokosauce gratis
Ein Trend-Dessert mit einer knusprigen Füllung aus geröstetem Kadayıf und reicher Pistaziencreme, umhüllt von Zartbitter- und Vollmilchschokolade.
Trend
Ein luftiger, saftiger Biskuitkuchen, der in drei verschiedenen Milchsorten getränkt und mit einer Karamellschicht überzogen ist.
Karamellschicht
Bitte fragen Sie unser Personal nach den hausgemachten Kuchen des Tages – zum Beispiel Apfelkuchen oder Schokoladentorte.
Pro Stück
Klassischer türkischer Tee im schlanken Tulpenglas.
Pro Glas
Etwa sechs Gläser Tee. Wird mit einem kleinen Rechaud serviert und bleibt am Tisch warm.
Ca. 6 Gläser
Etwa zwölf Gläser Tee – perfekt für große Familien und lange Frühstücke.
Ca. 12 Gläser
Türkischer Kaffee in der traditionellen Kupfer-Cezve und Tasse, serviert mit einem kleinen Lokum und einem Glas Wasser.
Mit Lokum
Der Baustein des deutschen Frühstücksrituals – kräftiger Filterkaffee.
Auch als Groß
Italienischer Klassiker mit feinem Milchschaum.
Milchschaum
Geschichteter Milchkaffee im hohen Glas.
Im Glas
Mit geschlagener Sahne und Schokoladenraspeln.
Mit Sahne
Frische Minzblätter mit heißem Wasser aufgegossen, serviert mit Honig.
Mit Honig
Direkt vor der Bestellung gepresst – 0,3 l.
0,3 l
Mit Minze und Zitronenscheiben, hausgemacht – 0,4 l.
0,4 l
Schaumig aufgeschlagen und im Kupferbecher serviert – 0,3 l. Der beste Begleiter zu Gözleme, Kızartma und Menemen.
0,3 l
Coca-Cola, Fanta, Sprite oder Mezzo Mix in der Glasflasche – 0,33 l.
0,33 l Glasflasche
Still oder Classic in der Glasflasche – 0,25 l.
0,25 l
Still oder Classic in der Glasflasche – 0,75 l.
0,75 l
Die Speisenfotos sind Beispielbilder und können vom Tagesangebot abweichen. Alle Preise in Euro und Endpreise. Allergene und Zusatzstoffe nennen wir Ihnen gern auf Nachfrage.